第一次玩翻糖蛋糕，上網找了很多資料+自己的想像，試做了幾次才完成，拉的線條還是不完美
參考網路配方，不用買一堆有的沒的，就可以做出翻糖
棉花糖 50G
糖粉100G
冷水1/4茶匙
油~
光外皮的披覆就試了幾次，一直找不到如何讓圍邊平整的方法，看了很多網路都沒教，只好照自己的方法，所以留下二處的接邊
網路上看花的製做很多都會使用模具，但我覺得這樣的花做出來都好生硬，還是喜歡自己用手捏
就這樣完成一個mini又簡單的翻糖蛋糕。
下次在挑戰做的更細緻一點
- Dec 29 Mon 2014 20:27
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翻糖蛋糕
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